Une entrée bien fraîche pour ce début d'été, facile à faire et qui laisse libre cours à plusieurs interprétations. INGREDIENTS :400 à 500 grs de saumon très frais50 grs de quinoa ...
On en fait pousser dans notre jardin de la Loire : c'est le CHERVIS.Il semblerait que cette racine ai été supplantée par la Carotte.Y aurait il parmi ceux qui regarde mon blog des ...
Le magret de canard est une viande qui ne supporte pas d'être trop cuite: il est très facile de surveiller sa cuisson grâce à un thermomètre de cuisson; En effet sa température à coeur ne doit ...
A 1100 m d'altitude dans le PILAT ( LOIRE ), la végétation commence à sortir.L'odeur de "pipi de chat" caractéristique des feuilles de cassis commence à se faire sentir : je profite ...
Je suis tombé chez le poissonnier sur de gros maquereaux bien frais ( yeux brillants translucides, ouies rouges, odeur de pleine mer ) En arrivant chez moi, j'ai investigué mon ...
LE NOM DE QUATRE QUART VIENT DES PROPORTIONS EQUIVALENTES EN OEUFS,BEURRE, FARINE ET SUCRE ;POUR QUATRE OEUFS IL FAUDRA ENVIRON 240 A 250 GRS DE FARINE BEURRE ET SUCRE SANS OUBLIER BIEN SUR LA ...
BONJOUR, CE BLOG EST CELUI D'UN AMATEUR QUI PLACE LA CUISINE AU RANG DE L' ART COMME LA PEINTURE QUE JE PRATIQUE AUSSI A MES RARES MOMENTS LIBRES. C'EST AVEC GRAND PLAISIR QUE J'APPORTERAI ...